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红边茶(全国仅宏苑公司生产的茶叶品种)简介

     “红边茶”属半发酵的乌龙茶类,采自正宗福建省沙县高山茶园,经本公司传统的手工制作工艺精致而成,其外形壮实乌润,香气浓郁持久,兰花香显,滋味醇厚清爽回甘,汤色清澈橙红,叶底肥软黄亮,红边鲜艳。

 

      “红边茶”有着悠久的生产历史,早在1828年沙县就已大面积生产,清澈施鸿保《闽杂记》(1857年)记载:“近来,则尚沙县所出一种乌龙,谓在名种之上,若雀舌莲心之类”。

 

      福建省沙县宏苑茶业有限公司发掘研究传承了“红边茶”传统的制作工艺,公司董事长林忠平时国家级评茶师,从事茶业三十年,熟练掌握了“红边茶”全套制作工艺。目前本公司是生产“红边茶”的唯一公司,2010年宏苑牌“红边茶”荣获上海世博会名茶评优“金奖”,是三明市唯一获得乌龙茶类世博会“金奖”的企业。



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